Ces suppléments fonctionnent principalement à travers cinq mécanismes de base, à savoir la stimulation de la thermogenèse, la réduction de la production de graisse, l'augmentation de la lipolyse, la suppression de l'appétit et la réduction de l'absorption des lipides. Parmi ces suppléments nutritionnels, l'utilisation d'extraits de plantes devient de plus en plus courante. L'extrait de Garcinia Cambogia est un exemple typique, et c'est l'un des matériaux de perte de poids populaires aux États-Unis et au Japon. Les propriétés de perte de poids de Garcinia Cambogia sont principalement attribuées à l'acide hydroxycitrique (HCA). Le HCA existe dans la peau extérieure ou l'exocarpe de Garcinia Cambogia, représentant 20 à 30% du poids sec. Des études ont rapporté que 500 mg de HCA sont introduits à des rats obèses deux fois par jour, et les résultats montrent que la prise de HCA peut favoriser la perte de poids et la masse grasse, la graisse viscérale, le cholestérol total et la réduction de la courbe de glycémie chez les rats. Le mécanisme de perte de poids de HCA présent dans Garcinia Cambogia étudié par les chercheurs est principalement le suivant: (1) Le HCA est un inhibiteur compétitif de l'adénosine triphos
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