Prix de la glucose oxydase dans l'industrie alimentaire pour Daliy
1. Nom du produit: glucose oxydase
2. Source: Aspergillus Niger
3. Apparence: poudre jaune clair
4. CAS no: 9001-37-0
5. Einecs n °: 232-601-0
6. Activité enzymatique: 10 000 U / mg
7. MOQ: 1kg
8. durée de conservation: 12 mois
9. Température optimale: 50-55 ℃
10. PH optimal: 5.0-5.5
Description du produit
La glucose oxydase est un groupe d'enzymes extraites d'Aspergillus niger par microfiltration, ultrafiltration et congélation sous vide. Largement utilisé dans le vin, la bière, le jus, le lait en poudre et d'autres désoxydation des aliments, l'amélioration de la farine, empêchent le brunissement des aliments, etc.
Conditions d'utilisation:
Température efficace: 40-60 ℃; 50-55 ℃ (le plus approprié)
PH efficace: 3,5-6,5; 5.0-5.5 (le plus approprié)
Dosage: La posologie recommandée est de 0,1 à 0,3%, selon le type, la concentration et les conditions de réaction du substrat.
Outre la glucose oxydase , nous proposons également d'autres produits enzymes tels que l'eneyzme, la préparation des enzymes, les additifs alimentaires, la papaïne, la lactase, la lipase, le lysozyme, la bromélaïne, la protéase, la laccase.
spécification
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Product Name
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Specification
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Glucose oxidase
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5,000 U/mg
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Glucose oxidase
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10,000 U/mg
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Fonction
1. Antioxydants, protecteurs de couleurs, conservateurs, enzymes.
2. Four d'activateur de gluten. Augmente la force du gluten. Améliorez la ductilité de la pâte et augmentez le volume de pain.
3.Les utilisation de la glucose oxydase pour éliminer l'oxygène des aliments et les conteneurs empêchent efficacement les aliments de se gâter,
4. Il est obtenu par fermentation microbienne et la technologie de purification la plus avancée et l'agent d'assurance alimentaire biologique verte, non toxique et sans effets secondaires.
5.Il peut éliminer l'oxygène dissous dans les aliments, garder frais, protéger la couleur, prévenir le brunissement, protéger la vitamine C et prolonger la qualité des aliments.
Application
Largement utilisé dans le vin, la bière, le jus, le lait en poudre et d'autres désoxygénation des aliments, l'amélioration de la farine, prévenir le brunissement des aliments et d'autres aspects, dans la détection rapide des aliments et des biocapteurs sont également largement utilisés.
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